Всё разрешилось благополучно и появились некоторые надежды. 🙂

В mac os x – достаточно было установить пароль для root и перезагрузиться. Поменял директорию для своего пользователя и снова собрал raid, который “разобрал” пока ставил в различных вариантах Windows XP.

Правило 2. Для RAID необходимо, что бы диски, на которых находятся slice куски, были одного типа, либо MBR, либо GUID, либо старого стандарта от Apple.
А вот Windows XP отказывается грузиться с диска, разбитого в GUID. Windows Vista – устанавливается и грузится, а вот XP – “нивкакую”, даже если установить поверх “загружаемой” висты.

Надеюсь разберусь в ситуации, потому что не хочется ставить Vista, которая подтормаживает, даже в “чистом” виде. Да и не факт, что она будет загружаться в Boot Camp в VMWare Fusion. Как из вариантов, попробовать поставить загрузчик-выборщик системы загрузки, например Acronics OS Selector.
И интернет, еще не до конца перелопачен по поводу загрузки Windows XP с диска GUID.